Плов с куриной грудкой на сковороде

Приветствую всех, дорогие читатели!!! Хотите знать, как приготовить плов с куриной грудкой на сковороде? Сегодня я вам это расскажу. Мой рецепт поможет вам приготовить очень вкусный и рассыпчатый плов. У вас наверняка всё получится, даже если это ваш дебют на кухне. Попробуйте и не пожалеете!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: Горячее, Из курицы, Из риса, Из филе курицы, На плите, На сковороде, Плов, Самостоятельное блюдо

Кухня: Азиатская; Восточная; Кавказская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Ингредиенты для «Плов с куриной грудкой на сковороде»:

Куриная грудка (филе) 1 целая
Рис 1 стак.
Лук репч. (большой) 1 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Изюм без косточек (по желанию) 3 ст. л.
Шафран или Куркума (для красивого цвета плова) 1 ч. л.
Растительное масло (подсолнечное или оливковое)
Соль, перец, приправы (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Куриный; Морковный; Пикантный; Рисовый

Инструкции.

«Плов с куриной грудкой на сковороде» пошаговый рецепт с фото

▢
Начнём с куриной грудки. Грудку хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками (примерно 1,5х2 см).
▢
Обжарить её на сильном огне на подсолнечном или оливковом масле, периодически помешивая до появления румяной корочки. Переложить в отдельную посуду.
▢
Почистить, нарезать небольшими кубиками репчатый лук и обжарить его пока лук не станет мягким. Выложить в посуду с грудкой.
▢
Морковь порезать небольшими брусочками или как у меня на фото, и обжарить её до готовности. Тоже пока переложить из сковороды.

Займёмся теперь рисом.

▢
Сначала обжарим на растительном масле 2 ст.л. риса до золотистого цвета. И только после этого засыпем весь остальной рис. Перемешаем и зальём водой, чтобы она покрыла рис на 1,5 см.
▢
Когда вода в сковороде закипит, убавим огонь до минимума, и оставим томиться рис под крышкой, пока он не впитает в себя всю воду. Перемешивать и снимать крышку со сковороды не надо.
▢
Когда рис будет готов, добавим к нему куриную грудку, обжаренные лук с морковью, соль, перец, 1 ч.л. шафрана или куркумы и приправы. Всё это хорошо перемешаем.
▢
Затем нальём в сковороду ещё полстакана воды, опять поставим на слабый огонь и пропарим под крышкой ещё 5 минут.
▢
Всё, наш плов готов! Подавать к столу его хорошо с разными овощами, салатами, соленьями, квашеной капустой и пр. Приятного аппетита!
▢
P.S. Для того, чтобы наш плов приобрёл необычный вкус Восточной кухни, можно добавить в него несколько столовых ложек изюма, замочив его на 5 минут в кипятке.

Оцените пожалуйста рецепт:

Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru

Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Перейти к комментариям

Заключение.

Также рекомендую:

На этом, дорогие читатели, я прощаюсь с вами. Ставьте лайки за рецепт, если он вам понравился, пишите свои комментарии и не забывайте подписываться на новости моего блога. Всего вам доброго! Желаю вам удачи и всех благ!

С уважением, Никита Сергеев!

18 мая, 2020