Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Привет всем, дорогие мои читатели и подписчики! Рецептов картофельных запеканок существует великое множество. Запеканку можно готовить с фаршем совершенно из разного мяса. Её готовят со свининой, говядиной, курицей и др. В рецепт можно добавлять грибы, помидоры, даже капусту. Мы же с вами приготовим классический вариант картофельной запеканки, вкус которой знаком нам с детства, похожую на ту, что была в детском саду, но украсим её румяной сырной корочкой. И так, картофельная запеканка с фаршем как в садике!
Перейти к видео Общее время приготовления: 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
- Мясо (филе) 350 г
- Репчатый лук (крупный) 1 шт.
- Картофель (среднего размера) 6 шт.
- Молоко 150 мл
- Укроп - по вкусу (можно сухой)
- Сыр полутвердый 70 г
- Майонез 2 ст.л.
- Масло растительное (для жарки фарша)
- Сливочное масло (смазать форму для запекания)
- Соль или Универсальная приправа - по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 497 kcal | Углеводы: 50 г | Белки: 25 г | Жиры: 23 г | Калий: 1528 мг | Сахар: 5 г | Витамин C: 61 мг | Кальций: 201 мг
Инструкции.
Рецепт пошагово с фото
Подготовим необходимые по списку ингредиенты.
Мясо вместе с репчатым луком провернём через мясорубку, добавим соли с перцем или "универсальную приправу" и перемешаем. Обжарим фарш на растительном масле. Можете еще добавить пару ложек томатной пасты.
Картошку отварим до полной готовности. Добавим горячее молоко, немного порезанного укропа, соли и разомнём до однородной массы. Должно получиться густое пюре.
Смажем форму для запекания по всей поверхности сливочным маслом.
Разделим картофельное пюре на 2 равные части. Выложим в форму для запекания одну часть пюре, распределив её по всей поверхности.
Поверх картошки выложим весь мясной фарш.
И наконец верхним слоем будет ещё один слой из картофельного пюре. Смазываем его майонезом, посыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Картофельная запеканка с фаршем как в садике готова! Приятного аппетита!P.S. Если ваша духовка поддерживает режим верхнего нагрева, то за 5 минут до конца запекания переключите на этот режим и получите красивую, румяную сырную корочку,
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
Также рекомендую:
- Макароны с колбасой и сыром в томатном соусе
- Тёплый салат с баклажанами, помидорами и перцем
- Суп из консервированной фасоли с говядиной
- Мясо с овощами в горшочках в духовке
- Лазанья с соусом бешамель. Классический рецепт
- Мясо по-тайски с болгарским перцем
С уважением, Никита Сергеев!
6 апреля, 2022
Чудненько
Кажется, это блюдо называется ,,Аше,,
На сколько я знаю это блюдо называется не «АШЕ», а «АШИ» и принадлежит рецепт к Греческой кухне. Только в Греческом рецепте ещё присутствует мята.
Ой, а в детском саду это была именно «картофельная запеканка с мясом».
А вообще, вне зависимости от названия, блюдо очень вкусное! 
Вкусно
Согласен
Давно забытое блюдо..а очень хорошее
Да, рецепт из детства, ещё из детского садика.)