Диетический суп с фрикадельками из индейки
Доброго дня, дорогие читатели! Диетический суп с фрикадельками из индейки отлично подойдёт для питания ребёнка и тем, кто следит за своей фигурой и придерживается специального питания (беременным, кормящим матерям). Готовится он с добавлением стеблевого сельдерея, картошки и других овощей и получается лёгким, низкокалорийным, питательным супчиком.
Перейти к видео Общее время приготовления: 35 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
- Филе индейки 500 г
- Лук репчатый (средний) 2 шт.
- Морковь (средняя) 1 шт.
- Картофель (крупный) 2 шт.
- Стебли сельдерея (половина упаковки) 400 г
- Зубчики чеснока 2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) 0,5 пуч.
- Сухари панировочные (добавить в фарш) 40 г
- Соль, перец
Фото ингредиентов:
![Ингредиенты для супа](https://vkusnysite.ru/wp-content/uploads/2022/07/ingredienty-dlya-supa-01-240x180.jpg)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 98 kcal | Углеводы: 15 г | Белки: 10 г | Жиры: 0.3 г | Калий: 400 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 18 мг | Кальций: 26 мг
Инструкции.
"Диетический суп с фрикадельками из индейки" рецепт
- Помыть, почистить картофель и порезать его небольшими кубиками. Налить в кастрюлю 2л воды, положить в неё картофель, довести до кипения, убавить огонь и оставить вариться.
- Мелко порезать одну луковицу, стебли сельдерея и натереть морковь на крупной тёрке.
- Сложить овощи в разогретую сковороду с растительным маслом и поставить томиться на маленький огонь.
- Тем временем прокрутить через мясорубку филе бедра индейки (или любую другую её филейную часть) и одну луковицу. Добавить в фарш немного панировочных сухарей и порезанной зелени. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
- Чайной ложкой отделять фарш и сформировать из него фрикадельки величиной примерно в половину куриного яйца.
- Переложить фрикадельки в кастрюлю с картошкой и поварить минут 10, снимая образовавшуюся пенку.
- В конце варки раздавить и мелко порубить зубчики чеснока, переложить вместе с овощами со сковородки в кастрюлю и довести всё до кипения.
- Посолить, поперчить, добавить любую мелко порезанную зелень (лучше всего петрушку). Вкусный, лёгкий супчик готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Диетический суп с фрикадельками из индейки"Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариямЗаключение.
С уважением, Никита Сергеев!
24 июля, 2022