Куриные котлеты как в детском саду

Доброго вам дня, уважаемые читатели!

Рецепт, о котором я вам сегодня рассажу поможет вам вспомнить вкус детства. Готовить будем с вами куриные котлеты как в детском саду. Котлетки приготовленные по этому рецепту получаются сочные и нежные. Попробуйте и убедитесь сами!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: В духовке, Горячее, Из курицы, Из филе курицы, Котлеты

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 15 котлеток

Нам понадобится:

Куриная грудка (филе) 700 г
Лук репчатый (среднего размера) 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Белый хлеб 5 кус.
Молоко или вода 150 мл
Майонез 2 ст.л.
Укроп порезанный (по желанию) 1 ст.л.
Паприка сладкая 1 ч.л.
Панировочные сухари (для обвалки)
Масло растительное (смазать противень)
Соль, перец

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Для детей; На обед (на второе); На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Куриный; Нежный; Сочный

Инструкции.

"Куриные котлеты как в детском саду" рецепт с фото пошагово

▢
Начинаем готовить. С кусочков белого хлеба срезаем корочку, режем его кубиками и замачиваем в молоке или воде.
▢
Тем временем куриную грудку прокручиваем через мясорубку вместе с репчатым луком.
▢
Отжимаем белый хлеб и кладём его в куриный фарш. Добавляем сырое яйцо, майонез и укроп. Солим, перчим, добавляем сладкую паприку и хорошо перемешиваем.
▢
Надо дать фаршу немного настояться. Накрываем его пищевой плёнкой и убираем на 30 минут в холодильник.
▢
Начинаем лепить котлетки. Смоченными в воде руками лепим из фарша котлетки продолговатой формы и обваливаем их в панировочных сухарях.

Далее возможны 2 варианта:

▢
1й. Придать котлеткам более плоскую форму и пожарить их на растительном масле на сковороде.
▢
2й. Запечь в духовке (я сегодня буду запекать). Стелим на противень бумагу для запекания, смазываем её растительным маслом и выкладываем на нёё котлеты.
▢
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда запекаться наши котлетки на 35 минут. Вот и всё, наши котлетки готовы! Ну, а чтобы было совсем как в садике, подавать куриные котлеты лучше всего с рисом. Приятного аппетита!