Как готовить фрикадельки из мяса

Приветствую вас всех, уважаемые читатели моего блога! Сегодня я расскажу вам, как готовить фрикадельки из фарша говядины в домашних условиях. В дальнейшем их можно будет использовать для приготовления, например, различных супов. Готовятся фрикадельки быстро и просто.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 50

Категория: Заготовки, Из мяса, Из мяса говядины, Тефтели, Фрикадельки

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Продукты, которые нам понадобятся:

Филе говядины (или свинина) 500 г
Яйца 1 шт.
Манная крупа 2 ст. л.
Приправы, специи (какие любите)
Чёрный, молотый перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На обед (на первое); На ужин

Вкус: Мясной

Инструкции.

"Как приготовить фрикадельки в домашних условиях" рецепт с фото

▢
Прокручиваем всё мясо через мясорубку.
▢
Добавляем к фаршу 1 сырое яйцо и 2 ст.л. манной крупы. Солим, перчим, добавляем специи, всё тщательно перемешиваем и начинаем лепить из фарша шарики.
▢
Размер фрикаделек старайтесь делать не очень большой, отделяя фарш чайной ложкой. Так они лучше держат форму и не разваливаются. Шарики складываем на разделочную доску (как на фото) или на большую тарелку.
▢
Когда с фрикадельками закончили их можно убрать в морозилку и ожидать случая, когда будете варить, например, суп с фрикадельками, или готовить что-нибудь на второе. Тогда замороженные фрикадельки вас очень выручат.