Легкий салат с жареными шампиньонами
Добрый день, дорогие читатели и подписчики! Этот легкий салат с жареными шампиньонами, по классическому рецепту готовится с добавлением семечек подсолнечника. Но вы, если хотите, можете заменить семечки, например, кедровыми орешками, а жареные шампиньоны маринованными. Тоже получится неплохо, правда салатик приобретёт другой оригинальный вкус.
Перейти к видео Общее время приготовления: 20 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
- Салат (листовой) 150 г
- Шампиньоны (замороженные или свежие) 150 г
- Семечки подсолнуха (очищенные) 3 ст.л.
- Сок лимона 2 ст.л.
- Масло сливочное 30 г
Для заправки:
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сок лимона 2 ст.л.
- Зелень любая (лучше Петрушка) 1 пучок
- Зубчики чеснока 2 шт.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 170 kcal | Углеводы: 5 г | Белки: 3 г | Жиры: 16 г | Калий: 258 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 22 мг | Кальций: 31 мг
Инструкции.
Пошаговый рецепт с фото
- Листья салата хорошо промыть водой и крупно порезать или порвать руками (кто как больше любит).
- Семечки обжариваем, помешивая на сухой сковороде до золотистого цвета и отставляем пока в сторону, пусть остывают.
- Грибочки режем тонкими пластинами и поливаем 2 ст.л. лимонного сока.
- Обжариваем на разогретой сковороде в сливочном масле около 3 минут.
Заправка.
- Режем мелко зелень.
- Соединяем в широкой чашке растительное масло, 2 ст.л. лимонного сока, порезанную зелень и выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока (или добавляем 1 ч.л. чесночного порошка). Солим, перчим и всё хорошенько перемешиваем.
- Складываем в салатницу листья зелёного салата, обжаренные грибы, посыпаем семечками подсолнуха.
- Поливаем приготовленной заправкой и аккуратно всё перемешиваем. Лёгкий салат с жареными шампиньонами и семечками готов! Как видите, всё легко и просто, а как вкусно! Приятного аппетита! Получайте удовольствие!
Оцените пожалуйста рецепт:
Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариямС уважением, Никита Сергеев!
24 июня, 2022