Сочные стейки из свинины на сковороде

Сочные свиные стейки на сковороде жареные в масле отлично сочетаются практически с любым гарниром. Это может быть жареная или варёная картошка, картофельное пюре, рис или гречка, а также макаронные изделия. Подавать такие стейки можно как на обед (на второе), так и на ужин.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 50

Категория: Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, На плите, На сковороде

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Свинина (филе) ( ) 0,5 кг
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Мука (обвалять мясо перед жаркой) 3 ст.л.
Соль, перец, приправы – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Жареный; Мясной; Пикантный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Подготовим все необходимые ингредиенты как на фото.
▢
Порезать свинину ломтиками толщиной примерно 2 см.
▢
Острым ножом на каждом кусочке сделать надрезы с двух сторон в виде сеточки.
▢
С каждой стороны посолить и поперчить стейки.
▢
Смешать в небольшой миске одно куриное яйцо со сметаной.
▢
Обвалять каждый кусок мяса в муке. затем в смеси из сметаны с яйцом и выложить на горячую сковороду с маслом. Обжарить с каждой стороны по 5-7 минут.
▢
Сочные свиные стейки на сковороде готовы! Приятного аппетита!