Ленивые оладьи с луком и яйцом

Привет, друзья! Ленивые оладьи с луком и яйцом (или даже можно сказать - ленивые пирожки) по этому рецепту оказались очень вкусными, красивыми и аппетитными. Готовятся они практически моментально: замесил жидкое тесто вперемешку с начинкой.

И пара минут на сковороде. Очень рекомендую! Замечание: добавляйте соду перед последним перемешиванием теста. Тогда лепешки будут пышнее. И ещё: допускаются вариации начинки.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 20

Категория: Блюда из муки и теста, Вместо хлеба, Выпечка, Из яиц, Лепешки, На плите, На сковороде, На скорую руку, Оладьи, Пирожки, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 больших оладьев

Кефир 1 стакан
Яйца (сырые, для теста) 2 шт.
Яйца варёные (для начинки) 2 шт.
Сыр (годный для терки) 200 г
Мука/Мука пшеничная (примерно) 200 г
Зелёный лук (или любая зелень) 1 мал. пуч.
Сахар (песок) 1 ч. л.
Сода (без горки) 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На обед (детям); На полдник; На ужин; На ужин (детям); Неожиданные гости

Вкус: Блинный; Вкусный; Жареный; Нежный; Яичный

Инструкции.

"Ленивые оладьи с луком и яйцом" - рецепт с фото пошагово

▢
Измельчаем зеленый лук или зелень. Натираем на крупной терке сыр. Чистим и мелко режем вареные яйца.
▢
Наливаем кефир в глубокую посуду. Постепенно вмешиваем в кефир муку. Тесто должно быть густым, немного погуще чем для блинов.
▢
Затем добавляем порезанную начинку: зелень (или зеленый лук), тертый сыр и порезанные вареные яйца. Перемешиваем.
▢
Добавляем 2 сырых яйца, соль, сахар и соду. Всё перемешиваем.
▢
Половником или большой ложкой выкладываем лепешки на сковороду в разогретое масло.
▢
Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. И все! Ленивые оладьи с луком и яйцом готовы! Результат вас точно обрадует! Приятного аппетита!