Свинина в медово-соевом соусе

Здравствуйте, дорогие гости моего блога!

Сегодня поговорим о Китайской кухне. Объектом обсуждения будет блюдо под названием: свинина в медово-соевом соусе. Изюминка этого блюда - это конечно же пикантный, сладковатый соус на основе соевого соуса и мёда. Вместо свинины можно также взять филе индейки или курицы.

Время маринования: 15

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда с мясом, Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, На сковороде

Кухня: Китайская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Свинина (филе) 600 г
Горчица 2 ст. л.
Мёд 1,5 ст. л.
Вода 100 мл
Соус соевый 4 ст. л
Зубчики чеснока 4 шт.
Перец черный, молотый 0,5 ч. л.
Красный острый перец 0,5 ч. л.
Карри (по желанию) 1 ч. л.
Мука (для соуса) 1 ч. л.
Масло растит. 3 ст. л
Соль

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Интересный; Медовый; Мясной; Насыщенный; Нежный; Пикантный; Сладковатый; Соевый; Чесночный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Мясо режем небольшими полосками. Сложим их в миску. Добавим горчицу, черный и красный перец, карри (солить пока не будем). Перемешаем и оставим на 10-15 минут мариноваться.
▢
На разогретой с маслом сковороде на большом огне обжарим порезанное мясо. Примерно минут 7-10.
▢
Выложим его обратно в миску.
▢
Почистим и порежем репчатый лук и чеснок. Лук - небольшими кубиками, чеснок - как можно мельче.
▢
Выложим в сковороду порезанный лук. Жарим его пока он не станет мягким.
▢
Добавляем порезанный чеснок, воду, мёд и соевый соус. Готовим помешивая пока мёд не раствориться.
▢
Затем выложите в соус обжаренное мясо. Перемешайте и готовьте минут 7, пока соус не загустеет. Если он у вас не густеет, добавьте 1 ч.л. муки. Попробуйте на соль и, если надо, досолите.
▢
Свинина в медово-соевом соусе готова. На гарнир хорошо подойдёт картофельное пюре или фунчоза. Приятного аппетита!