Свинина тушеная с черносливом на сковороде

Всем, привет! Свинина тушеная с черносливом на сковороде - блюдо, которое вас порадует своим необыкновенным вкусом. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается сладковатым, с небольшой ноткой кислинки, которую ему придает чернослив.

Готовится это блюдо проще некуда - порезать все ингредиенты, выложить их на сковороду с маслом, залить стаканом воды, перемешать и подождать 1 час. В качестве гарнира я предпочитаю отварной рис или картофельное пюре.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 15

Категория: Горячее, Жаркое, Из мяса, Из мяса свинины, На плите, На сковороде

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Свинина (филе) 600-700 г
Чернослив (без косточек) 200 г
Лук репчатый (крупный) 1 шт.
Морковка (средняя) 1 шт.
Вода 200 мл
Чеснок 3 зубч.
Паприка сладкая 1,5 ч. л.
Карри 1 ч. л.
Перец черный, молотый 0,5 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Интересный; Кисло-сладкий; Кисловатый; Мясной; Насыщенный; Нежный; Сладковатый; Сочный; Чесночный

Инструкции.

"Свинина тушеная с черносливом на сковороде" рецепт с фото пошагово

▢
Свинину хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками примерно одного размера.
▢
Морковь почистить и нарезать брусочками.
▢
Репчатый лук очистить и порезать полукольцами.
▢
Перекладываем все порезанные ингредиенты на сковороду с разогретым маслом и обжариваем, чтобы мясо слегка подрумянилось. Приправы и соль будем добавлять в конце.
▢
Добавляем чернослив без косточек и заливаем водой. Накрываем крышкой и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума и томим примерно 1 час. Периодически помешиваем и посматриваем не выкипела ли вода. Если надо добавляем.
▢
Через 50 минут добавляем чеснок, пропущенный через пресс, соль и все приправы по списку. Перемешиваем и ждем 10 минут.
▢
Через 10 минут свинина тушеная с черносливом на сковороде готова. Можно подавать с гарниром, который больше всего любите. Приятного аппетита!