Овощные котлеты с овсянкой и сыром
Овощные котлеты с овсянкой и сыром - без мяса, но по вкусу очень похожи на мясные. Большинство ингредиентов - овощи, которые связываются воедино яйцом и сыром. В моем случае использовались тертые замороженные кабачки, которые я заготовила еще летом. Но можно брать и свежие, особенно в сезон мы вечно ищем применение кабачкам. Этот рецепт - вам в копилку.
Перейти к видео Общее время приготовления: 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: котлет
- Кабачки (свежие или замороженные) (тертые) 300-400 г
- Морковка (средних размеров) 1 шт.
- Картофель (средних размеров) 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Сыр (годный для терки) 70 г
- Овсянка (или геркулес, хлопья) 3 ст. л.
- Зубчики чеснока 2 шт.
- Зелень любая 1 мал. пуч.
- Соль, перец – по вкусу
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 105 kcal | Углеводы: 11 г | Белки: 7 г | Жиры: 6 г | Калий: 406 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 29 мг | Кальций: 123 мг
Инструкции.
"Овощные котлеты с овсянкой" пошаговый рецепт с фото
Натереть кабачок на крупной терке, если он еще не натерт. Переложить в дуршлаг и посолить.
Через 3 минуты отжать в отдельную посуду. Этот сок можно использовать практически во всех супах.
Натереть морковь на мелкой терке. Затем добавить к кабачку.
Вбить в овощи 2 яйца и перемешать.
Натереть сыр на крупной терке. Тоже добавить в миску и перемешать.
Натереть картошку на крупной терке, зелень измельчить. Смешать с кабачками и морковью.
Добавить тертый на мелкой терке чеснок......
.....и овсяные хлопья. Перемешать.
Оставляем котлетную массу на некоторое время (минут 20-30), чтобы хлопья успели пропитаться и размокнуть.
Разогреваем сковороду с маслом.
Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Можно в муке, как вам больше нравится.
Обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Овощные котлеты с овсянкой готовы. В качестве соуса можно использовать все соусы на основе майонеза, например, соус "тар-тар". Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Овощные котлеты с овсянкой»
